大豆種業(yè)：挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存
我國是大豆原產(chǎn)地，種植和消費(fèi)歷史悠久。前些年，受比較效益下降、進(jìn)口沖擊等影響，農(nóng)民種植大豆的積極性下降，產(chǎn)需缺口逐年擴(kuò)大。隨著深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，我國大豆種植面積有所反彈。如今我國大豆種業(yè)現(xiàn)狀如何？產(chǎn)業(yè)化過程中有哪些阻力，突破口在哪？近日記者采訪了國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部北京大豆生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任韓天富。
記者：目前，我國大豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀究竟如何？韓天富：多年來，總體上我大豆的種植面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)都在上升，雖然前幾年大豆的種植面積有所下降，但其下降幅度在主要農(nóng)作物當(dāng)中是比較小的。目前，我國大豆的種植面積相對(duì)穩(wěn)定，大量進(jìn)口是為了滿足急劇增長的油脂和飼料需求。進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，我國大豆的需求量翻了近10倍，最主要的原因就是國民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，油和肉的消費(fèi)量變多了，禽畜及水產(chǎn)的規(guī)?；B(yǎng)殖需要大量配合飼料，其中豆粕約占20%。換言之，國產(chǎn)大豆主要用于滿足加工生產(chǎn)豆制品，在這方面國產(chǎn)大豆的供應(yīng)充足且穩(wěn)定。但由于我國地少人多，加工油脂和飼料所需的大豆就在很大程度上依賴進(jìn)口了。
記者：糧安天下，種鑄基石。大豆種業(yè)作為我國大豆產(chǎn)業(yè)的重要支撐，目前狀況如何？
韓天富：目前，我國大豆種業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。改革開放以來，我國大豆種業(yè)已經(jīng)取得了顯著進(jìn)步，涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的育種家，培育出很多備受農(nóng)民歡迎的好品種。但隨著我國加入WTO，民族種業(yè)與國際逐步接軌，我國大豆種業(yè)在很多方面仍不能滿足大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。一些發(fā)展中的短板日漸凸顯，大豆種業(yè)亟待通過關(guān)鍵核心技術(shù)創(chuàng)新，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，提高科技水平。
記者：我國大豆種業(yè)存在那些問題？應(yīng)如何提升自主創(chuàng)新能力？
韓天富：品種遺傳基礎(chǔ)狹窄、品種產(chǎn)量潛力低、品質(zhì)育種不能滿足市場需求等問題是我國大豆品種改良中存在的主要問題。我國大豆育種中常用優(yōu)（優(yōu)良品系）×優(yōu)（優(yōu)良品系）的親本組配方式，骨干親本相對(duì)單一，品種單產(chǎn)提高緩慢。盡管我國保存有世界上最為豐富的大豆種質(zhì)資源，但在資源鑒定評(píng)價(jià)方面相對(duì)滯后，資源利用效率偏低，種質(zhì)優(yōu)勢未能充分發(fā)揮。
據(jù)分析，全國大豆平均蛋白質(zhì)含量為39.32%，脂肪含量為20.15%。蛋白質(zhì)含量僅比進(jìn)口大豆高0.14個(gè)百分點(diǎn)，脂肪含量則低1.5-2.0個(gè)百分點(diǎn)。自2011年以來，在東北和黃淮海大豆主產(chǎn)區(qū)，僅有一個(gè)高蛋白品種“臨豆9號(hào)”通過國家審定，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場對(duì)國產(chǎn)高蛋白大豆的需求，此外，在特用、菜用大豆品種選育方面，也缺少適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)品種。
記者：我國大豆種業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程存在哪些問題？
韓天富：近年來，我國大豆種業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)步明顯，但在人才、技術(shù)、經(jīng)營管理等方面仍不能滿足現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的要求，本應(yīng)是種業(yè)產(chǎn)業(yè)化主體的種子企業(yè)還沒有獨(dú)立承擔(dān)大豆種業(yè)產(chǎn)業(yè)化的能力。目前，我國大豆種子企業(yè)呈現(xiàn)小而散的局面，大豆育種科研的主體仍是科研院所。
由于大豆是自花授粉作物，加上目前品種權(quán)保護(hù)體系還不完善，大豆種子經(jīng)營利潤率低，大豆種子企業(yè)效益普遍較差，再加上近年來部分規(guī)?；滦徒?jīng)營主體實(shí)行種子自留，進(jìn)一步壓縮了大豆種子企業(yè)的利潤空間。大多數(shù)大豆種子企業(yè)無力投入資金用于育種研發(fā)，只能采用購買經(jīng)銷權(quán)或品種權(quán)的方式維持企業(yè)經(jīng)營，更有個(gè)別企業(yè)套牌經(jīng)營、以假亂真、以次充好，既損害農(nóng)民的利益又?jǐn)_亂了市場。當(dāng)前，我國亟需優(yōu)化種業(yè)發(fā)展環(huán)境，培育具有國際市場競爭力的育繁推一體化大豆種子龍頭企業(yè)。
記者：您對(duì)我國大豆種業(yè)有哪些建議？
韓天富：建議加大對(duì)大豆育種科研投入的力度。經(jīng)過十余年發(fā)展，我國大豆科技人員達(dá)到2000人左右，其中從事育種工作近千人。但與水稻、小麥、玉米等作物相比，大豆育種隊(duì)伍規(guī)模小，經(jīng)費(fèi)投入少。當(dāng)前，我國大豆育種經(jīng)費(fèi)主要靠國家財(cái)政投入，而大豆種子企業(yè)效益差，投入少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足育種工作的需要。所以，要從保障我國食物安全的戰(zhàn)略高度出發(fā)，對(duì)大豆育種科研工作給予優(yōu)先支持。在國家重點(diǎn)科研計(jì)劃中，優(yōu)先考慮大豆科研項(xiàng)目，加大財(cái)政投入，改善育種技術(shù)手段，大力提高大豆種業(yè)自主創(chuàng)新能力。
加強(qiáng)全國大豆科研聯(lián)合攻關(guān)體系建設(shè)。進(jìn)一步加大對(duì)全國大豆科研聯(lián)合攻關(guān)的支持力度，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，優(yōu)化頂層設(shè)計(jì)，建立和完善任務(wù)統(tǒng)分結(jié)合、資源有條件共享、收益按貢獻(xiàn)分成、政府與企業(yè)共同投入的育種協(xié)作攻關(guān)機(jī)制，將分散在不同單位的資源集中起來，加強(qiáng)育種上、中、下游的緊密結(jié)合，構(gòu)建有中國特色的公益性育種技術(shù)體系。
加強(qiáng)種業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。我國大豆種子行業(yè)侵權(quán)、套牌現(xiàn)象相當(dāng)普遍，嚴(yán)重影響育種者權(quán)益和經(jīng)營者收益，造成種子企業(yè)研發(fā)投入減少，品種創(chuàng)新速度減慢，嚴(yán)重制約大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建議國家盡快出臺(tái)品種權(quán)保護(hù)相關(guān)配套法規(guī)、條例，逐步完善知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，為中國種業(yè)創(chuàng)造一個(gè)更好的發(fā)展環(huán)境。同時(shí)，通過加大開放力度和國際合作，保障我國種業(yè)研發(fā)主體在國外的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提高我國大豆種業(yè)的國際競爭力。
強(qiáng)化國產(chǎn)食用大豆的市場地位。我國大豆在蛋白含量等食用和外觀品質(zhì)方面存在一定優(yōu)勢，其中，東北地區(qū)大豆生理活性物質(zhì)含量豐富，適宜發(fā)展食用大豆生產(chǎn)；黃淮海南部地區(qū)大豆蛋白質(zhì)含量高，適宜深加工；南方大豆蛋白質(zhì)含量和膳食纖維含量高，適宜發(fā)展食用大豆和菜用大豆。要完善品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃，分區(qū)制定優(yōu)質(zhì)大豆育種目標(biāo)，加大對(duì)高蛋白和功能型品種培育的力度，培育市場競爭力強(qiáng)的大豆品種。
